职工食堂厨房中式点心间设备：电蒸箱、单炒单蒸炉、电饼铛、抽油烟机排烟罩、木面砧板台、小麦面粉车、压面机、和面机、包子机、馒头机等。电蒸箱关键是用以主食的煮制。假如食堂非常小，将会连电蒸箱都不用，一个大电饭锅就就行了，包子机和馒头机也将会不用置备。

        职工食堂厨房粗加工间

        1、菜类粗加工间：多功能切菜机、电冰箱、两层操作台、双星水池等。

        2、肉类食品粗加工间：碎肉机、操作台、水池等。

        职工食堂厨房售饭间：隔热保温汤桶车、隔热保温售饭柜、工作中柜等。

        职工食堂主厨房设备：大锅灶、小炒炉、矮仔炉、抽油烟机排烟罩、天然气蒸柜、电烫水桶等。假如食堂设计零点厨房，还将会用到设备有扒炉、炸炉、焗炉、商用电磁灶等。灶具设备:小炒炉、大锅灶、煲仔炉、低汤灶、蒸炉、肠粉炉、海鲜蒸柜、蒸饭柜、蒸饭车、摇摆汤锅、煮面炉、油炸炉。电磁炒炉、电磁大锅灶、电磁煲仔炉、电磁矮仔炉、电磁蒸炉、电磁蒸箱、电磁煮面炉、台式电磁平灶、台式电磁凹灶、一平一凹电磁炉、火锅电磁炉。